Importer des produits agricoles de Chine : légumes frais et déshydratés, semences, arbres d’ornement, quarantaine végétale, transport frigorifique et rôle d’Alshumul

Les produits agricoles de cette page se répartissent en quatre catégories : les légumes et fruits frais — les légumes d’abord : ail, gingembre, oignon, carotte, pomme de terre et chou, puis pomme, poire et agrumes —, les légumes et fruits déshydratés, comme les flocons et la poudre d’ail, l’oignon, le piment, la carotte et les champignons séchés, les graines sous leurs deux formes — les semences, destinées à être semées et surtout potagères, et les graines alimentaires, comme les graines de tournesol, de courge, de pastèque et de sésame —, et les arbres d’ornement et arbres vivants : arbres et arbustes d’aménagement paysager des jardins et des sites, bonsaïs, et plants d’arbres fruitiers et d’arbres d’ombrage.

N’en font pas partie les aliments transformés et les conserves, les boissons et les produits d’origine animale. Le point commun des quatre catégories est que la marchandise est vivante, ou l’a été : elle respire, absorbe l’humidité, germe ou pousse, et change donc entre le jour du chargement et celui de l’arrivée, en passant par la quarantaine végétale aux deux extrémités du trajet. C’est pourquoi elle s’achète sur la saison, la spécification écrite et le document officiel, et non sur la photo et le prix.

Quels produits agricoles importe-t-on de Chine, et où sont-ils produits ?

Chaque produit a sa ceinture de production : l’ail à Jinxiang, dans le Shandong ; le gingembre à Anqiu, dans le Shandong ; les légumes déshydratés à Xinghua, dans le Jiangsu ; les graines de tournesol à Bayannur, en Mongolie-Intérieure ; les semences potagères à Jiuquan, dans le Gansu ; les pommes dans le Shaanxi et le Shandong ; et les arbres d’ornement et les plants à Zhangzhou, dans le Fujian, à Shuyang, dans le Jiangsu, et à Yanling, dans le Henan. La zone ne garantit pas à elle seule la qualité d’une expédition, mais elle indique où se concentrent les exploitations, les stations de conditionnement, les entrepôts frigorifiques et les pépinières parmi lesquels chercher un fournisseur.

L’oignon, la carotte, la pomme de terre, le chou, la poire, les champignons et le piment sont en revanche cultivés dans de nombreuses provinces, et nous ne leur attribuons pas ici de zone précise : le fournisseur se choisit sur son exploitation, sa station de conditionnement et son entrepôt, et non sur le nom de sa province. Il en va de même pour les arbres d’ornement : la pépinière se choisit sur ses arbres, son substrat de culture et, si nécessaire, son enregistrement auprès des douanes. Si vous souhaitez installer une ligne de séchage ou de tri dans votre pays, ses équipements figurent sur la page machines et lignes de production.

Quand acheter : quelles sont les saisons de récolte et de nouvelle récolte ?

Chaque variété a sa fenêtre de nouvelle récolte, en dehors de laquelle vous achetez sur stock : l’ail de Jinxiang est planté fin septembre et début octobre et récolté en mai, le gingembre est généralement récolté entre la mi-octobre et la mi-novembre, avant les gelées, et le tournesol de Bayannur est semé fin mai. Les dates de l’ail proviennent du ministère chinois de l’Agriculture, et celles du gingembre des recommandations de la Commission de l’agriculture de Shanghai. Le moment de l’achat change trois choses : le prix, la qualité et la nature même de la marchandise.

• Nouvelle récolte ou stock : l’ail est récolté une fois par an et vendu le reste de l’année depuis les entrepôts frigorifiques ; c’est pourquoi les entrepôts de Jinxiang accueillent à eux seuls les trois quarts de l’ail stocké en Chine. Inscrivez donc au contrat l’année de récolte, et précisez si la marchandise vient de la nouvelle récolte ou du stock, et depuis quand. Selon le guide du département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) sur le stockage commercial, l’ail se conserve plus de neuf mois entre −1 et 0 °C avec une humidité de 60 à 70 %, mais il finit par sortir de dormance et germer de l’intérieur, et c’est entre 5 et 18 °C que cela se produit le plus vite.
• Gingembre : récolté à l’automne, il est conservé dans des puits de stockage autour d’Anqiu ; l’expédition peut donc provenir de la dernière récolte d’automne ou d’un stock plus ancien. La différence se voit à la peau, au poids et à la germination : demandez la date de sortie du puits.
• Pommes : elles sont conservées au froid pendant des mois après la cueillette — entre −1 et 4 °C avec une humidité de 90 à 95 % selon la variété, d’après le guide américain. Demandez donc la date de cueillette et la durée de stockage avant l’expédition, et pas seulement la couleur.
• Graines alimentaires : les graines de tournesol de la nouvelle récolte diffèrent de celles de l’année précédente par l’humidité, le goût et le risque de rancissement. Inscrivez l’année de récolte, et demandez une analyse d’humidité et d’aflatoxines sur le lot lui-même.
• Semences : commandez-les suffisamment avant la saison des semis dans votre pays pour laisser le temps au permis d’importation, à l’inspection et au transport, car des semences arrivées après la date des semis attendent une saison entière, et leur taux de germination peut baisser pendant le stockage.
• Arbres vivants : l’arbre à racines nues est arraché du champ pour entrer en dormance, comme le décrit l’appendice informatif de la norme internationale ISPM 40 (NIMP 40 en français) : ne le commandez donc qu’à la saison de dormance de son espèce. Les arbres cultivés en conteneur dépendent moins de la saison, mais la chaleur de l’été pendant le trajet et à l’arrivée augmente leur risque de flétrissement : planifiez leur date d’arrivée avant de contracter.

Ajoutez-y les congés du Nouvel An chinois, qui ralentissent le conditionnement et l’exportation pendant plusieurs semaines ; voir le Nouvel An chinois et les périodes de pointe. Les dates indiquées ici sont données à titre indicatif et non contractuel, car la météo avance ou retarde la récolte chaque année.

Quelles spécifications inscrire au contrat pour les légumes et fruits frais ?

La variété, la catégorie de calibre, l’année de récolte, le degré de séchage et de nettoyage, les défauts admis et leurs pourcentages, le type d’emballage et son poids net, et le pré-refroidissement : autant de clauses qui s’écrivent en chiffres au contrat et sur lesquelles la marchandise est inspectée, et non des qualificatifs comme « excellent » ou « premier choix ».

• Variété et aspect : pour l’ail, la couleur de la peau et la taille des gousses ; pour le gingembre, s’il est frais à peau humide ou à peau séchée à l’air ; pour les pommes, le nom de la variété.
• Catégorie de calibre : le diamètre minimal de l’ail et de l’oignon en centimètres, le poids minimal d’un morceau de gingembre en grammes et le nombre de pommes par carton, avec un pourcentage admis sous le calibre.
• Séchage et nettoyage : l’ail et l’oignon subissent un séchage superficiel (curing) avant le stockage, et l’oignon peut y perdre 3 à 5 % de son poids selon le guide américain. Précisez donc la sécheresse de la peau, la longueur des racines et de la tige coupées, et le pourcentage de terre admis.
• Défauts : germination, pourriture, meurtrissures, gousses détachées pour l’ail, fissures pour la carotte, verdissement pour la pomme de terre — chacun avec un pourcentage maximal écrit et une méthode de comptage convenue.
• Emballage et poids : sacs filets, cartons ou caisses ; poids net de chaque colis, et s’il se mesure au conditionnement ou à l’arrivée ; étiquette dans la langue du pays de destination. Voir les exigences d’emballage, d’étiquetage et de code-barres.
• Pré-refroidissement : pour les oranges par exemple, le guide américain prévoit de refroidir les fruits avant le stockage afin de ralentir leur respiration. Inscrivez donc la température requise du produit au chargement, et ne comptez pas sur le seul conteneur pour refroidir une marchandise chargée chaude.
• Séparation des variétés : l’odeur de l’ail se transmet facilement aux autres produits, et il se stocke donc seul selon le même guide : ne le chargez pas avec des pommes ou d’autres produits dans un même conteneur.

Quelles spécifications pour les légumes déshydratés et les graines alimentaires ?

Les légumes déshydratés se définissent par leur mode de séchage, leur forme et leur calibre, leur humidité maximale, leur couleur, leurs impuretés et leurs limites microbiologiques ; les graines alimentaires, par leur variété, leur taille, leur année de récolte, leur humidité, leurs impuretés et leur teneur en aflatoxines. L’humidité est ici la clause la plus critique, car un produit sec absorbe l’eau de l’air, puis s’agglomère ou moisit.

• Mode de séchage : le séchage à l’air chaud (AD) est la méthode traditionnelle, et la lyophilisation (FD) une technique plus récente et plus coûteuse qui préserve mieux la forme et la couleur. Les deux sont employées à Xinghua, surnommée « la patrie des légumes déshydratés de Chine » selon le quotidien chinois Science and Technology Daily (2026).
• Forme et calibre : flocons, granulés ou poudre ; pour les granulés et la poudre, la taille de tamis (mesh) s’écrit avec une borne minimale et une borne maximale.
• Humidité : un pourcentage maximal chiffré, la méthode de mesure et le laboratoire, dans un certificat d’analyse portant sur le lot lui-même et non sur un lot antérieur.
• Couleur, odeur et impuretés : un échantillon de référence scellé auquel comparer la production, un pourcentage maximal de corps étrangers comme les peaux, les cailloux et les cheveux, et un détecteur de métaux sur la ligne de conditionnement.
• Limites microbiologiques : flore totale, levures et moisissures, salmonelles et autres, selon les exigences du pays de destination, car certains produits déshydratés s’ajoutent aux aliments sans cuisson.
• Graines alimentaires : la variété, la taille exprimée en nombre de graines pour un poids donné, le pourcentage de graines cassées et vides, crues ou grillées, l’humidité, les impuretés et une analyse d’aflatoxines par un laboratoire accrédité. Le sésame se définit aussi par sa pureté et sa couleur.
• Emballage : sacs ou cartons doublés d’une couche barrière contre l’humidité et hermétiquement fermés, avec le poids net, la date de production et la date de péremption.

Les aflatoxines sont des mycotoxines produites par des moisissures du genre Aspergillus. Le Codex Alimentarius leur fixe des limites dans certains aliments, dans la norme générale pour les contaminants et les toxines présents dans les aliments de consommation humaine et animale (CXS 193-1995) ; mais la limite qui s’impose est celle du pays de destination pour le produit concerné, à vérifier avant de contracter.

Qu’exige-t-on précisément pour les semences ?

Les semences s’achètent sur le nom de la variété, le numéro de lot, le taux de germination et la pureté, avec le plus souvent un certificat d’analyse d’un laboratoire accrédité, un certificat phytosanitaire et un permis d’importation dans le pays de destination — et leur exportateur en Chine a besoin d’une licence spécifique. C’est l’une des catégories les plus délicates de cette page, car un défaut n’apparaît que des semaines après le semis, quand la saison est déjà perdue.

• Variété et type : le nom commercial et le nom scientifique, hybride ou à pollinisation libre, la résistance aux maladies annoncée et l’adaptation au climat de votre pays ; une variété qui réussit dans le Gansu peut échouer dans la chaleur du Golfe.
• Germination et pureté : des pourcentages minimaux écrits au contrat, et un rapport d’analyse du lot. L’Association internationale d’essais de semences (ISTA) délivre son « certificat international orange de lot de semences » lorsque l’échantillon du lot est prélevé et analysé sous la responsabilité d’un laboratoire qu’elle a accrédité, ce qui rattache le résultat au lot lui-même (Règles ISTA 2026, chapitre 1).
• Traitement des semences : sont-elles enrobées d’un fongicide ou d’un insecticide, avec quelle substance et quelle couleur d’enrobage ? Les semences traitées ne conviennent ni à l’alimentation humaine ni à l’alimentation animale, et certaines substances peuvent être restreintes dans le pays de destination.
• Numéro de lot et date de conditionnement : sur chaque emballage, avec la date de l’analyse de germination. Convenez d’un emballage qui protège la vitalité des semences contre l’humidité, et vérifiez l’exigence du pays de destination sur cet emballage avant le conditionnement.
• Licence de l’exportateur en Chine : l’article 57 de la loi chinoise sur les semences prévoit que quiconque importe et exporte des semences détient une licence de production et de commercialisation de semences, et que l’opérateur qui travaille sur les semences de cultures agricoles a besoin en plus d’une licence d’import-export ; l’article 11 soumet à l’approbation des autorités compétentes la fourniture de ressources génétiques à l’étranger (texte de la loi modifiée en 2021). Demandez donc une copie de la licence avant de payer.
• Permis d’importation dans le pays de destination : il s’obtient le plus souvent avant l’expédition. Aux Émirats arabes unis, le ministère du Changement climatique et de l’Environnement exige un permis obtenu avant l’expédition des semences depuis le pays d’exportation et valable six mois, avec un certificat phytosanitaire, un certificat de germination et de pureté selon le système ISTA ou émis par un laboratoire public, une licence d’activité agricole couvrant l’importation de semences et, pour les semences importées pour la première fois, un certificat attestant qu’elles ne sont pas génétiquement modifiées (MOCCAE).

Quels certificats et quelles exigences réglementaires pour les produits agricoles importés de Chine ?

La plupart des expéditions exigent un certificat phytosanitaire délivré par les douanes chinoises (GACC) après inspection, un certificat d’origine, des palettes en bois traitées selon ISPM 15 et le respect des limites de résidus de pesticides du pays de destination ; certains marchés ajoutent l’enregistrement des vergers et des stations de conditionnement ou un permis d’importation préalable, et exigent que les arbres vivants et les plants soient exempts de terre naturelle. L’exigence précise dépend de la classification du produit — frais ou déshydraté, aliment, semence ou plante vivante — et du pays de destination : elle se vérifie donc avant la production, et non après le départ du navire.

Ce tableau est donné à titre indicatif et non contractuel, et ne couvre pas tous les marchés ; ses chiffres ont été vérifiés sur leurs sources officielles en septembre 2026. La règle pour tout pays non cité : interrogez l’organisation nationale de la protection des végétaux (ONPV) et l’autorité de sécurité sanitaire des aliments du pays de destination sur la variété concernée — son importation depuis la Chine est-elle seulement autorisée, quelles déclarations supplémentaires le certificat phytosanitaire doit-il porter, un permis préalable est-il nécessaire, quel substrat de culture est accepté avec les plants —, puis transmettez ces éléments au fournisseur avant la production. Pour la chaîne complète des documents, voir les documents d’importation et le dédouanement, et pour les deux plus grands marchés du Golfe, importer de Chine vers l’Arabie saoudite et importer de Chine vers les Émirats arabes unis.

Comment les légumes et fruits frais sont-ils expédiés en conteneurs frigorifiques ?

Ils voyagent en conteneurs frigorifiques (reefer) dont la température, l’humidité et la ventilation sont réglées pour chaque variété séparément ; le produit est refroidi avant le chargement, et l’on ne réunit jamais dans un même conteneur deux variétés aux réglages différents, ou dont l’une transmet son odeur à l’autre. La question décisive avant le booking : la durée de conservation de la variété est-elle nettement plus longue que la durée totale du trajet, de la station de conditionnement jusqu’à l’entrepôt de l’importateur ?

Ces chiffres proviennent du guide du département de l’Agriculture des États-Unis sur « le stockage commercial des fruits et légumes » (Agriculture Handbook 66, révision de février 2016). Ce sont des conditions de stockage optimales, et non un réglage imposé du conteneur : la variété, le degré de maturité et la durée de stockage avant l’expédition les modifient, et le réglage de la température, de l’humidité et de la ventilation se convient par écrit avec le fournisseur et la compagnie maritime. Ils sont donnés à titre indicatif et non contractuel, et ont été vérifiés sur leurs sources officielles en septembre 2026.

• Durée du trajet et durée de conservation : le fret maritime des ports chinois vers le Golfe et la Mer Rouge prend plusieurs semaines, auxquelles s’ajoutent l’attente dans les deux ports et le dédouanement. L’ail, l’oignon et la carotte le supportent avec une large marge ; la mandarine, dont la durée de conservation va jusqu’à quatre semaines, n’a en revanche qu’une marge étroite, que chaque jour de retard entame. Voir fret maritime ou fret aérien.
• Condensation : l’humidité condensée sur le gingembre provoque une moisissure superficielle, et sur l’oignon elle favorise la pourriture et altère la couleur de la peau, selon le même guide ; planifiez donc la chaîne du froid pour l’ouverture du conteneur par temps chaud et humide.
• Germination et racines : la chaleur stimule la germination de l’oignon et l’humidité élevée la pousse de ses racines, la pomme de terre germe plus vite au-dessus de 4 °C, et la carotte germe si sa température de stockage monte ; une erreur de réglage se révèle ainsi à l’arrivée sous forme de germes invendables.
• Enregistreur de température : demandez les relevés de l’enregistreur du conteneur, ou placez un enregistreur indépendant entre les cartons : c’est votre première preuve si la marchandise arrive abîmée.
• Le poids avant le volume : l’ail, la pomme de terre, l’oignon et le gingembre sont des produits denses qui peuvent atteindre la limite de poids autorisée avant que le conteneur soit plein ; le nombre de colis se calcule donc à partir du poids brut et de la charge maximale fixée par la compagnie maritime et le transport routier, et non à partir de la capacité du conteneur.

Comment les légumes déshydratés et les graines sont-ils expédiés en conteneurs secs ?

Ils voyagent en conteneurs secs ordinaires, et le principal risque y est la condensation à l’intérieur du conteneur lorsqu’il passe d’un air chaud et humide à un air plus frais : des gouttes tombent alors sur les cartons du dessus et mouillent le produit sec. C’est pourquoi la protection commence par l’humidité du produit lui-même au conditionnement, et non par les seuls absorbeurs d’humidité.

• Avant le chargement : analyse d’humidité du lot, conteneur propre et sec, sans odeur ni trous, et plancher sec.
• Dans le conteneur : une couverture en papier sur les cartons du dessus, des absorbeurs d’humidité suspendus en nombre adapté à la durée du trajet, des palettes traitées selon ISPM 15, et un espace pour la ventilation.
• Odeurs : les poudres d’ail, d’oignon et de piment transmettent leur odeur, et les graines alimentaires peuvent prendre les odeurs ; ne les réunissez donc pas, ni avec des produits chimiques dans un envoi groupé.
• Le volume face au poids : les flocons de légumes déshydratés sont légers et remplissent le conteneur avant d’atteindre sa limite de poids, alors que les poudres et les graines sont plus denses. Sachez donc laquelle des deux limites s’applique à votre expédition avant de comparer les offres de fret.
• Groupage : il convient aux petites quantités de produits déshydratés et de graines bien emballés, à condition que le groupeur accepte les denrées alimentaires et qu’elles soient séparées des marchandises odorantes ; pour les produits frais réfrigérés, le conteneur complet est la voie habituelle. Voir conteneur complet (FCL) ou groupage (LCL) et le groupage (LCL) : avantages et inconvénients.

Quels sont les risques les plus courants à l’importation de produits agricoles de Chine, et comment les éviter ?

Les plus coûteux sont la détérioration des produits frais en route, la germination, les moisissures et les aflatoxines dans les graines et les produits déshydratés, le refus de l’expédition dans le pays de destination pour résidus de pesticides, une ancienne récolte vendue comme nouvelle, l’écart entre l’échantillon et l’expédition, le manque de poids, et l’arrivée d’arbres vivants flétris ou avec une terre interdite.

• Détérioration en route : une variété dont la durée de conservation est proche de la durée du trajet, un conteneur mal réglé, ou une marchandise chargée sans pré-refroidissement. Choisissez la variété selon sa durée de conservation, inscrivez les réglages du conteneur dans le booking, et conservez les relevés de l’enregistreur de température.
• Germination : ail, oignon ou pomme de terre sortis de leur dormance. Demandez la date de récolte et la durée de stockage, et examinez des échantillons coupés pour voir l’intérieur, et pas seulement la peau.
• Moisissures et aflatoxines : graines alimentaires ou produits déshydratés conditionnés trop humides, ou mouillés dans le conteneur. Exigez pour le lot une analyse d’humidité et d’aflatoxines par un laboratoire accrédité, sur un échantillon prélevé au chargement et non envoyé depuis le bureau.
• Refus pour résidus de pesticides : une exploitation qui a respecté les limites d’un autre marché et non celles de votre pays. Envoyez au fournisseur les limites du pays de destination pour la variété, et demandez une analyse des résidus de pesticides du lot exporté par un laboratoire accrédité avant l’expédition.
• Ancien vendu comme nouveau : de l’ail ou des graines d’une récolte antérieure qui sortent de l’entrepôt au prix de la nouvelle récolte. Inscrivez l’année de récolte, demandez-en la preuve, et contrôlez l’humidité, la couleur et la proportion de germes.
• L’échantillon n’est pas l’expédition : un échantillon trié à la main, puis une expédition de sources mélangées. Conservez un échantillon de référence scellé, et inspectez avant le chargement par prélèvement aléatoire dans les colis de l’expédition elle-même. Voir l’inspection avant expédition et les niveaux AQL et comment lire un rapport d’inspection.
• Manque de poids : les produits frais perdent leur eau en route, et les colis peuvent être insuffisamment remplis. Précisez si le poids net s’entend au conditionnement ou à l’arrivée, ainsi que le pourcentage de perte admis, et pesez un échantillon de colis lors de l’inspection.
• Documents non conformes à la marchandise : un nom scientifique, une quantité ou un port qui diffère entre le certificat phytosanitaire, la facture et la liste de colisage peut retarder la mainlevée. Vérifiez les projets de documents avant l’émission des certificats.
• Arbres avec terre, organismes nuisibles ou flétris : une motte de terre de champ pour un marché qui l’interdit, un organisme nuisible dans le substrat de culture, ou des arbres épuisés par la chaleur et une longue attente. La prévention est détaillée dans la section sur les arbres d’ornement ci-dessous.

Pour une liste plus large des erreurs de la première expédition, voir 12 erreurs courantes lors de votre première expédition depuis la Chine.

Que faut-il pour importer des arbres d’ornement et des arbres vivants de Chine ?

Il faut le plus souvent une pépinière conforme aux exigences de votre pays et enregistrée auprès des douanes chinoises lorsque c’est exigé, une spécification écrite avec le nom scientifique et les dimensions, un certificat phytosanitaire délivré par les douanes chinoises selon les exigences du pays de destination, un permis d’importation préalable de l’autorité de protection des végétaux de ce pays, des racines sans terre naturelle là où elle est interdite — comme en Arabie saoudite et aux Émirats arabes unis —, un conteneur frigorifique à ventilation réglée, et un permis CITES si l’espèce est inscrite aux annexes de la Convention. Cette rigueur s’explique par la norme internationale ISPM 36, selon laquelle les végétaux destinés à la plantation présentent en général un risque plus élevé de propagation d’organismes nuisibles que les autres articles réglementés : l’arbre est planté dans le pays de destination et y vit, et les organismes nuisibles qu’il transporte y vivent avec lui.

Qu’est-ce qui entre dans cette catégorie ?

• Arbres et arbustes d’aménagement paysager des jardins et des sites : arbres d’ombrage, d’alignement et de jardin, arbustes de haies et de topiaire ; ils se vendent généralement selon le diamètre du tronc et la hauteur.
• Bonsaïs et penjing : arbres nanifiés et façonnés en pot, dont les pôles comprennent Shuyang pour les bonsaïs sur souche, le bourg de Chini, dans le district de Huadu à Guangzhou, pour le penjing de Lingnan, et Zhangzhou pour le Ficus ginseng et les plantes en pot — comme l’indique le tableau des zones de production plus haut.
• Plants d’arbres fruitiers et d’arbres d’ombrage : jeunes plantes élevées en pépinière dans des sacs, des pots ou des plateaux, que le langage de la quarantaine végétale appelle « végétaux destinés à la plantation ».

L’arbre se livre sous l’une de trois formes, chacune avec son régime propre en matière de quarantaine et de transport. La description qui suit est tirée de l’appendice informatif de la norme ISPM 40 :

• Cultivé en conteneur (container-grown) : il pousse dans un pot ou un sac, dans un substrat de culture qui peut être de la terre ou des matériaux de substitution qui en sont exempts, comme la tourbe, la perlite, la vermiculite et la fibre de coco. C’est la forme la plus adaptée aux marchés qui interdisent la terre, si son substrat fait partie des matériaux de substitution qui y sont autorisés.
• En motte (root-balled) : l’arbre est arraché avec une motte de terre de champ enveloppée de toile de jute (ball and burlap), forme sous laquelle voyagent souvent les arbres et arbustes plus âgés dans le commerce des pépinières. Sa motte étant de la terre, il ne convient pas là où la terre naturelle est interdite.
• À racines nues (bare-root) : un arbre ou un arbuste arraché du champ pour entrer en dormance, puis débarrassé d’une partie de sa terre en le secouant, ou dont les racines sont entièrement lavées ; la possibilité d’enlever la terre dépend de la taille de l’arbre et de ses racines, et du type de sol. Il ne s’expédie donc qu’en dormance, et ses racines à nu ne supportent pas la dessiccation.

Le bonsaï est la forme la plus difficile : le même appendice précise que ses racines sont généralement difficiles à débarrasser de la terre par lavage, et qu’il peut être transféré dans un substrat exempt de terre et cultivé sous serre selon des mesures intégrées pour réduire le risque phytosanitaire. Avant d’acheter, demandez donc à la pépinière quel est son substrat de culture et depuis combien de temps il y est cultivé.

Quelles spécifications inscrire au contrat pour les arbres ?

• Nom scientifique (latin) et cultivar : et pas seulement le nom commercial ; le même nom s’inscrit au contrat, sur la facture, sur le certificat phytosanitaire et sur l’étiquette de chaque arbre ou de chaque lot, car c’est par le nom scientifique que l’expédition se compare au permis d’importation, aux listes d’interdiction et aux annexes de la CITES.
• Hauteur et largeur de la couronne : avec une borne minimale et une borne maximale en centimètres, en précisant le point de mesure : depuis la surface du substrat ou depuis le fond du conteneur.
• Diamètre du tronc : en centimètres, à une hauteur au-dessus de la surface du substrat fixée au contrat, car le diamètre change avec le point de mesure.
• Motte ou conteneur : diamètre et profondeur de la motte, ou volume du pot ou du sac, et type de substrat — terre, tourbe, perlite ou autre —, en vérifiant qu’il correspond à ce qu’accepte le pays de destination.
• Âge et mode de multiplication : âge du plant, greffé ou non et sur quel porte-greffe, et durée de culture dans son conteneur actuel.
• Mise en forme des bonsaïs : forme du tronc et des branches, date de la dernière taille, et photo de chaque pièce ou de chaque catégorie avant le conditionnement, jointe au contrat.
• État sanitaire : absence apparente d’organismes nuisibles et de maladies, pourcentage maximal écrit de branches cassées et de feuilles jaunies, et état des racines à l’inspection.
• Étiquettes : nom scientifique sur chaque arbre ou chaque lot, numéro de lot, et numéro d’enregistrement de la pépinière lorsqu’elle est enregistrée.

Quelles sont les exigences en Chine et dans le pays de destination ?

Elles dépendent de l’espèce et du pays de destination, et se vérifient donc avant la production, et non après le booking. Leurs textes et leurs sources figurent dans le tableau des exigences plus haut :

• Quarantaine en Chine : l’envoi est déclaré avant l’exportation et ne sort pas s’il échoue à la quarantaine sans traitement possible, et l’inspection se fonde sur les exigences du pays importateur, les accords bilatéraux et le contrat ; c’est pourquoi les exigences de votre pays s’inscrivent dans le contrat lui-même.
• Enregistrement de la pépinière : les douanes enregistrent les établissements producteurs de plants et de fleurs destinés à l’exportation, à des conditions qui comprennent la conformité aux exigences du pays importateur, et le règlement d’application lie l’enregistrement à la demande du pays importateur ; demandez donc le numéro d’enregistrement de la pépinière si votre pays l’exige.
• Certificat phytosanitaire : les douanes chinoises le délivrent selon les exigences du pays et la variété, et l’on y demande les déclarations supplémentaires ou les traitements fixés par le pays de destination, comme la mention du traitement des emballages d’origine végétale aux Émirats arabes unis.
• Permis d’importation : en Arabie saoudite, aucun envoi de végétaux n’entre sans un permis d’importation du ministère de l’Environnement, de l’Eau et de l’Agriculture obtenu avant chaque envoi ; aux Émirats arabes unis, le permis s’obtient auprès du ministère du Changement climatique et de l’Environnement avant l’expédition, avec une licence d’activité agricole couvrant l’importation de végétaux et de plants, et toute variété qui n’y figure pas est interdite.
• Terre et substrat de culture : la norme ISPM 40 considère la terre comme une filière à haut risque et indique qu’elle est souvent interdite ; en Arabie saoudite, la terre des plants est remplacée par de la tourbe, de la perlite horticole, de la vermiculite ou un matériau approuvé par le ministère, et aux Émirats arabes unis, l’entrée de la terre naturelle accompagnant les plants et les végétaux est interdite.
• CITES : si le nom scientifique est inscrit aux annexes de la Convention, il faut un permis d’exportation ou, pour une plante reproduite artificiellement, un certificat de reproduction artificielle délivré par l’organe de gestion du pays d’exportation ; les spécimens de l’Annexe I — sauf s’ils sont reproduits artificiellement à des fins commerciales — exigent en outre un permis d’importation du pays de destination ; en Chine, on présente aux douanes le certificat d’autorisation d’importation et d’exportation délivré par l’organisme national compétent.

Comment les arbres vivants sont-ils expédiés ?

Ils voyagent généralement en conteneur frigorifique complet, dont la température et le volet d’air frais sont réglés selon l’espèce, car l’arbre respire pendant tout le trajet. Aucun réglage unique ne convient à toutes les espèces : la température et la ventilation se conviennent donc par écrit avec la pépinière et la compagnie maritime, et s’inscrivent dans le booking.

• Avant le chargement : les arbres sont suffisamment arrosés avant le conditionnement, sans détremper le substrat, et endurcis (hardening), c’est-à-dire habitués progressivement à des conditions plus rudes que celles de la pépinière ; les pots et les couronnes sont fixés pour que les branches ne cassent pas et que les pots ne se renversent pas.
• Chaleur et durée du trajet : le plus grand danger pour un arbre vivant, ce sont les heures de chaleur hors du froid dans les ports, ainsi que la durée du trajet et de l’attente ; chaque jour supplémentaire l’épuise. Choisissez l’itinéraire disponible le plus court, et préparez le permis d’importation, la mainlevée, le transport et le lieu de plantation ou de conservation avant l’arrivée du conteneur.
• L’air dans le conteneur : les arbres sont disposés de manière que l’air circule entre les rangées, sans empiler les couronnes les unes sur les autres.
• Volume et poids : avec leurs couronnes, les arbres remplissent vite le conteneur, et les grands arbres en motte sont lourds ; leur nombre se calcule donc à la fois sur le volume et sur le poids, avant de comparer les offres de fret.
• Enregistreur de température et photos : demandez les relevés de l’enregistreur du conteneur ou placez un enregistreur indépendant, et photographiez les arbres au chargement : ce sont vos preuves s’ils arrivent flétris.

Quels sont les risques de l’importation d’arbres vivants, et comment les éviter ?

• Terre ou organismes nuisibles à l’arrivée : en Arabie saoudite, un envoi suspecté d’être contaminé est retenu sous la supervision de l’inspecteur de quarantaine jusqu’aux résultats des analyses ; s’il est avéré qu’il porte un organisme de quarantaine impossible à traiter ou un organisme nuisible inconnu, il est refusé par écrit avec un délai fixé pour sa réexpédition, et si l’importateur ne le réexpédie pas, il est détruit à ses frais, selon le guide des procédures de quarantaine. La prévention : un substrat de culture autorisé dans votre pays et écrit au contrat, et l’inspection des racines et des substrats avant le chargement.
• Mort des arbres ou chute des feuilles en route : à cause de la chaleur, de la sécheresse, d’une longue attente ou d’une erreur de réglage du conteneur. Réduisez la durée du trajet et de l’attente, fixez les réglages du conteneur dans le booking, et conservez les photos du chargement et les relevés de l’enregistreur de température.
• Espèce ou dimensions non conformes : des plants d’aspect semblable mais d’une autre espèce, ou des arbres de plus petit diamètre et moins hauts. Exigez le nom scientifique sur les étiquettes, et mesurez sur un échantillon aléatoire la hauteur, le diamètre du tronc et la motte lors de l’inspection avant le chargement.
• Mauvaise saison : un arbre à racines nues arraché hors de sa dormance, ou un envoi qui arrive au plus fort de la chaleur. Ne commandez d’arbres à racines nues qu’à la saison de dormance de leur espèce, et choisissez pour les arbres cultivés en conteneur une date d’arrivée éloignée, autant que possible, du pic de chaleur.
• Espèce inscrite à la CITES sans ses documents : selon la Convention, son exportation exige un permis ou un certificat de reproduction artificielle, et sans eux l’envoi est bloqué. Rapprochez le nom scientifique des annexes de la CITES avant de contracter, et demandez le document avant de payer.
• Variété absente du permis d’importation : aux Émirats arabes unis, l’importation de toute variété non mentionnée dans le permis est interdite ; rapprochez donc la liste de l’envoi du permis, nom par nom, avant le chargement.

Pour la méthode de prélèvement des échantillons lors de l’inspection avant le chargement, voir l’inspection avant expédition et les niveaux AQL.

Comment importer des produits agricoles de Chine ?

1. 1 📋 Définissez votre commande La variété, la quantité et le pays de destination, avec ses conditions d’importation. Vous
2. 2 🔎 Recherche du fournisseur Nous identifions la zone de production, comparons les fournisseurs et les vérifions, en une semaine environ. Alshumul
3. 3 🧪 Échantillons et analyses Nous demandons les échantillons, suivons leurs analyses et organisons leur envoi jusqu’à vous. Alshumul
4. 4 ✍️ Accord et contrat Nous négocions en chinois avec le fournisseur la variété, le calibre, l’année de récolte et le prix ; c’est vous qui validez le contrat et le paiement. Vous et Alshumul
5. 5 🔍 Suivi et inspection Nous suivons le conditionnement et contrôlons le calibre, les défauts, le poids et les étiquettes avant le chargement. Alshumul
6. 6 🚢 Organisation du transport Un conteneur frigorifique ou sec, via des sociétés de fret et des compagnies maritimes. Alshumul
7. 7 📄 Vérification des documents Certificat phytosanitaire, certificat d’origine, facture et liste de colisage avant le départ du navire. Alshumul
8. 8 🏁 Arrivée et dédouanement Nous suivons l’expédition jusqu’au port de déchargement ; votre transitaire en douane se charge du dédouanement et du permis d’importation dans votre pays. Vous

Alshumul organise ce qui se déroule en Chine jusqu’au port de déchargement ; elle ne prend en charge ni le dédouanement ni le permis d’importation dans votre pays.

1. Partez du pays de destination : l’importation de la variété depuis la Chine y est-elle autorisée, quelles sont les conditions phytosanitaires et de sécurité sanitaire des aliments et les limites de résidus de pesticides, un permis d’importation préalable est-il nécessaire — en particulier pour les semences et les arbres vivants —, quel substrat de culture est accepté avec les plants, et l’espèce est-elle inscrite aux annexes de la CITES ?
2. Choisissez le moment : nouvelle récolte ou stock, une date d’arrivée qui précède la saison de vente ou de semis dans votre pays, et, pour les arbres à racines nues, la saison de dormance de leur espèce.
3. Recherchez le fournisseur dans sa zone de production et vérifiez-le : distinguez l’exploitation, la station de conditionnement, l’usine de déshydratation et la pépinière du négociant, et vérifiez ses enregistrements auprès des douanes, ainsi que sa licence de semences s’il exporte des semences. Voir comment trouver un fournisseur fiable en Chine.
4. Demandez les échantillons et les analyses : un échantillon de référence, des analyses d’humidité, d’aflatoxines et de résidus de pesticides, un rapport de germination et de pureté pour les semences, et, pour les arbres, des photos et les dimensions de chaque catégorie ainsi que leur substrat de culture.
5. Rédigez le contrat sur la spécification : variété, calibre, année de récolte, humidité, défauts, emballage et poids ; pour les arbres, nom scientifique, hauteur, diamètre du tronc, et motte ou conteneur ; et la condition de livraison. Voir les Incoterms 2020 simplifiés.
6. Organisez le paiement de façon à vous protéger : voir les modes de paiement sûrs avec les usines chinoises.
7. Réservez tôt le conteneur adapté : frigorifique, aux réglages de la variété, pour les produits frais ; frigorifique à ventilation réglée pour les arbres vivants ; ou sec, protégé contre la condensation, pour les produits déshydratés et les graines.
8. Suivez le conditionnement et inspectez avant le chargement : calibre, défauts, poids, humidité et étiquettes, et température du produit au chargement ; pour les arbres, leurs dimensions, les étiquettes portant leurs noms scientifiques, l’état de leurs racines et de leurs feuilles, et leur substrat de culture.
9. Vérifiez les documents avant le départ du navire : certificat phytosanitaire, certificat d’origine, facture, liste de colisage et certificats d’analyse doivent concorder ; pour les arbres, les noms scientifiques doivent correspondre au permis d’importation, avec le document CITES si nécessaire.
10. Suivez l’expédition jusqu’au port de déchargement, et préparez dans votre pays le transitaire en douane et le stockage frigorifique — ou le lieu de plantation des arbres — avant l’arrivée du conteneur.

Le rôle d’Alshumul dans l’importation de produits agricoles

Alshumul Services Commerciaux est une société d’import-export basée à Guangzhou, qui travaille avec les fournisseurs de légumes et de fruits frais et déshydratés, de graines et de semences, ainsi qu’avec les pépinières d’arbres d’ornement, dans leurs zones de production en Chine. Dans cette catégorie, le travail repose sur la saison, l’analyse de laboratoire et le document officiel avant le prix. Ce que nous prenons en charge :

• La recherche et la vérification des fournisseurs, des stations de conditionnement et des pépinières, la distinction entre l’exploitation, l’usine ou la pépinière et le négociant, et la visite des sites lorsque c’est nécessaire.
• La demande et le suivi des échantillons et des analyses : humidité, aflatoxines et résidus de pesticides, rapports de germination et de pureté pour les semences, et photos et dimensions des arbres avant de contracter.
• La négociation directe en chinois sur la variété, le calibre, l’année de récolte, l’emballage et le prix, et, pour les arbres, sur le nom scientifique, les dimensions et le substrat de culture.
• Le suivi du conditionnement et l’inspection avant expédition : calibre, défauts, poids, étiquettes et humidité, comparaison de la marchandise avec l’échantillon de référence, et examen des arbres à la pépinière avant le chargement : dimensions, étiquettes, état des racines et des feuilles, et substrat de culture.
• L’organisation du transport via des sociétés de fret, des compagnies maritimes et des groupeurs, y compris la réservation de conteneurs frigorifiques pour les produits frais et les arbres vivants, avec l’inscription de leurs réglages et de leur ventilation dans le booking, et le groupage des petites quantités de produits déshydratés et de graines.
• La vérification des documents avant le départ du navire : certificat phytosanitaire et ses déclarations supplémentaires, certificat d’origine, certificats d’analyse, facture et liste de colisage, et concordance des noms scientifiques des arbres dans ces documents, puis le suivi jusqu’au port de déchargement.

Nous le disons clairement : nous ne possédons ni entrepôts, ordinaires ou frigorifiques, ni pépinières ; nous ne groupons pas nous-mêmes les marchandises, mais organisons le groupage avec un groupeur spécialisé ; nous ne prenons en charge ni le dédouanement, ni les procédures de quarantaine végétale, ni les permis d’importation dans le pays de destination ; et nous ne fournissons pas de conseil juridique sur les exigences d’importation. Pour calculer votre coût de revient complet à destination, voir le coût réel d’une importation depuis la Chine.

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