Importar productos agrícolas de China: hortalizas frescas y deshidratadas, semillas, árboles ornamentales, cuarentena vegetal, envío refrigerado y el papel de Alshumul

Esta página abarca cuatro categorías de productos agrícolas: las hortalizas y frutas frescas —primero las hortalizas: ajo, jengibre, cebolla, zanahoria, patata y col, y después manzana, pera y cítricos—; las hortalizas y frutas deshidratadas, como el ajo en láminas y en polvo, la cebolla, el chile, la zanahoria y las setas deshidratadas; las semillas, de dos tipos: las semillas para siembra, sobre todo de hortalizas, y las semillas comestibles, como las de girasol, calabaza, sandía y sésamo, y los árboles ornamentales y árboles vivos: árboles y arbustos de jardinería y paisajismo, bonsáis y plantones de frutales y de árboles de sombra.

No incluye los alimentos procesados y en conserva, las bebidas ni los productos de origen animal. Lo que une a las cuatro categorías es que la mercancía está viva o lo estuvo: respira, absorbe humedad, germina o crece, así que cambia entre el día de la carga y el de la llegada, y pasa por la cuarentena vegetal en origen y en destino. Por eso se compra por la temporada, por una especificación escrita y por el documento oficial, no por la foto y el precio.

¿Qué productos agrícolas se importan de China y dónde se producen?

Cada producto tiene su zona: el ajo, en Jinxiang (Shandong); el jengibre, en Anqiu (Shandong); las hortalizas deshidratadas, en Xinghua (Jiangsu); las semillas de girasol, en Bayannur (Mongolia Interior); las semillas de hortalizas, en Jiuquan (Gansu); la manzana, en Shaanxi y Shandong, y los árboles ornamentales y los plantones, en Zhangzhou (Fujian), Shuyang (Jiangsu) y Yanling (Henan). La zona por sí sola no determina la calidad del envío, pero indica dónde abundan las explotaciones, las centrales de envasado, las cámaras frigoríficas y los viveros entre los que se busca al proveedor.

La cebolla, la zanahoria, la patata, la col, la pera, las setas y el chile, en cambio, se cultivan en muchas provincias, y aquí no les asignamos una zona concreta: el proveedor se elige por su explotación, su central de envasado y sus instalaciones de almacenamiento, no por el nombre de la provincia. Lo mismo ocurre con los árboles ornamentales: el vivero se elige por sus árboles, su sustrato de cultivo y, si hace falta, su registro en la aduana. Si quiere montar una línea de deshidratado o de clasificación en su país, los equipos están en la página de maquinaria y líneas de producción.

¿Cuándo conviene comprar: en qué temporadas se cosecha y cuándo llega la nueva cosecha?

Cada variedad tiene su ventana de nueva cosecha, y fuera de ella se compra de existencias: el ajo de Jinxiang se planta a finales de septiembre y principios de octubre y se cosecha en mayo; el jengibre suele cosecharse entre mediados de octubre y mediados de noviembre, antes de las heladas, y el girasol de Bayannur se siembra a finales de mayo. Las fechas del ajo proceden del Ministerio de Agricultura de China, y las del jengibre, de las orientaciones de la Comisión de Agricultura de Shanghái. El momento de la compra cambia tres cosas: el precio, la calidad y la propia naturaleza de la mercancía.

• Nueva cosecha frente a producto almacenado: el ajo se cosecha una vez al año y se vende el resto del año desde cámaras frigoríficas; por eso las instalaciones de Jinxiang acogen por sí solas tres cuartas partes del ajo almacenado en China. Indique en el contrato el año de cosecha, y si la mercancía procede de la nueva cosecha o del almacenamiento, y desde cuándo. Según el manual de almacenamiento comercial del Departamento de Agricultura de EE. UU., el ajo se conserva más de nueve meses entre −1 y 0 °C y con una humedad del 60 al 70 %, pero acaba perdiendo la latencia y brota por dentro, y eso ocurre más deprisa entre 5 y 18 °C.
• Jengibre: se cosecha en otoño y se conserva en pozos de almacenamiento en los alrededores de Anqiu, así que el envío puede proceder de la última cosecha de otoño o de existencias más antiguas. La diferencia se nota en la piel, en el peso y en la brotación, así que pregunte por la fecha en que se sacó del pozo.
• Manzana: se conserva en frío durante meses tras la recolección —entre −1 y 4 °C y con una humedad del 90 al 95 %, según la variedad, como indica el manual estadounidense—, así que pregunte por la fecha de recolección y por el tiempo de almacenamiento antes del envío, no solo por el color.
• Semillas comestibles: las semillas de girasol de la nueva cosecha se diferencian de las del año anterior en la humedad, el sabor y el riesgo de enranciamiento, así que indique el año de cosecha y pida un análisis de humedad y de aflatoxinas del mismo lote.
• Semillas para siembra: se piden antes de la temporada de siembra en su país, con margen suficiente para el permiso de importación, la inspección y el envío, porque las semillas que llegan después de la fecha de siembra esperan una temporada entera, y su porcentaje de germinación puede disminuir durante el almacenamiento.
• Árboles vivos: el árbol a raíz desnuda se arranca del campo al entrar en latencia, como lo describe el apéndice orientativo de la norma internacional ISPM 40, así que solo se pide en la temporada de latencia de su especie. Los cultivados en contenedor dependen menos de la temporada, pero el calor del verano durante el trayecto y a la llegada aumenta el riesgo de que se marchiten, así que planifique su fecha de llegada antes de contratar.

A esto se suman las vacaciones del Año Nuevo chino, que ralentizan durante semanas el envasado y la exportación; consulte el Año Nuevo chino y las temporadas altas. Las fechas de esta sección son orientativas y no contractuales, porque cada año el tiempo adelanta o retrasa la cosecha.

¿Qué especificaciones se incluyen en el contrato de hortalizas y frutas frescas?

La variedad, el calibre, el año de cosecha, el grado de secado y de limpieza, los defectos admitidos y sus porcentajes, el tipo de envase y su peso neto, y el preenfriamiento son cláusulas que se escriben en el contrato con cifras y con las que se inspecciona la mercancía, no adjetivos como «excelente» o «de primera».

• Variedad y aspecto: en el ajo, el color de la piel y el tamaño de los dientes; en el jengibre, si es fresco con la piel húmeda o tiene la piel secada al aire, y en la manzana, el nombre de la variedad.
• Calibre: el diámetro mínimo del ajo y de la cebolla en centímetros, el peso mínimo de cada pieza de jengibre en gramos y el número de manzanas por caja, con un porcentaje admitido por debajo del calibre.
• Secado y limpieza: el ajo y la cebolla se someten a un secado superficial (curado o curing) antes del almacenamiento, y la cebolla puede perder entre un 3 y un 5 % de su peso en ese proceso, según el manual estadounidense; así que fije el grado de sequedad de la piel, la longitud de las raíces y del tallo recortados y el porcentaje de tierra admitido.
• Defectos: brotación, podredumbre, golpes, dientes desprendidos en el ajo, rajado en la zanahoria y verdeo en la patata, cada uno con un porcentaje máximo por escrito y un método de recuento acordado.
• Envase y peso: sacos de malla, cajas de cartón o cajones; el peso neto de cada envase, y si se mide al envasar o a la llegada, y la etiqueta en el idioma del país de destino. Consulte embalaje, etiquetado y código de barras.
• Preenfriamiento: el manual estadounidense indica, por ejemplo para la naranja, que la fruta se enfríe antes del almacenamiento para ralentizar su respiración. Así que indique la temperatura del producto exigida en la carga, y no confíe en que el contenedor enfríe por sí solo una mercancía que entró caliente.
• Separación de productos: el olor del ajo se transmite con facilidad a otros productos, por lo que se almacena solo, según el mismo manual; no lo cargue con manzanas ni con otros productos en el mismo contenedor.

¿Qué especificaciones tienen las hortalizas deshidratadas y las semillas comestibles?

Las hortalizas deshidratadas se definen por el método de secado, la forma y el tamaño, la humedad máxima, el color, las impurezas y los límites microbiológicos, y las semillas comestibles, por la variedad, el tamaño, el año de cosecha, la humedad, las impurezas y las aflatoxinas. La humedad es aquí la cláusula más delicada, porque el producto seco absorbe agua del aire y se apelmaza o se enmohece.

• Método de secado: el secado por aire caliente (AD) es el método tradicional, y la liofilización (FD), una técnica más reciente y más cara que conserva mejor la forma y el color; ambos se utilizan en Xinghua, conocida como «la tierra de las hortalizas deshidratadas de China», según el Diario de Ciencia y Tecnología de China (2026).
• Forma y tamaño: láminas, gránulos o polvo; los gránulos y el polvo, con el tamaño de tamiz (mesh) indicado con un mínimo y un máximo.
• Humedad: un porcentaje máximo en cifras, el método de medición y el laboratorio, en un certificado de análisis del mismo lote, no de un lote anterior.
• Color, olor e impurezas: una muestra de referencia sellada con la que se compara la producción, un porcentaje máximo de materias extrañas, como pieles, piedras o pelos, y un detector de metales en la línea de envasado.
• Límites microbiológicos: recuento total, levaduras y mohos, salmonela y otros, según los requisitos del país de destino, porque algunos deshidratados se añaden a los alimentos sin cocinar.
• Semillas comestibles: la variedad; el tamaño, expresado como número de semillas en un peso determinado; el porcentaje de semillas partidas y vacías; si son crudas o tostadas; la humedad; las impurezas, y el análisis de aflatoxinas en un laboratorio acreditado. El sésamo se define también por su pureza y su color.
• Envase: sacos o cajas de cartón con un revestimiento interior que aísle de la humedad y cerrados herméticamente, con el peso neto, la fecha de producción y la fecha de caducidad.

Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos del género Aspergillus, y el Codex Alimentarius fija límites para ellas en algunos alimentos en la Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes en los alimentos y piensos, CXS 193-1995, pero el límite vinculante es el del país de destino para el producto concreto, así que compruébelo antes de contratar.

¿Qué se exige concretamente a las semillas para siembra?

Las semillas para siembra se compran por el nombre de la variedad, el número de lote, el porcentaje de germinación y la pureza, con, por lo general, un certificado de análisis de un laboratorio acreditado, un certificado fitosanitario y un permiso de importación en el país de destino, y su exportador en China necesita una licencia específica. Son una de las categorías más delicadas de esta página, porque sus defectos solo aparecen semanas después de la siembra, cuando la temporada ya se ha perdido.

• Variedad y tipo: el nombre comercial y el científico, si es híbrida o de polinización abierta, su resistencia declarada a enfermedades y su adaptación al clima de su país; una variedad que da buen resultado en Gansu puede no darlo con el calor del Golfo.
• Germinación y pureza: porcentajes mínimos por escrito en el contrato y un informe de análisis del lote. La Asociación Internacional de Análisis de Semillas (ISTA) emite el «Certificado Internacional Naranja de Lote de Semillas» cuando la muestra del lote se toma y se analiza bajo la responsabilidad de un laboratorio acreditado por ella, de modo que el resultado queda vinculado al propio lote (Reglas ISTA de 2026, capítulo 1).
• Tratamiento de las semillas: si están recubiertas de un fungicida o un insecticida, el nombre de la sustancia y el color del recubrimiento; las semillas tratadas no sirven para consumo humano ni para pienso, y algunas sustancias pueden estar restringidas en el país de destino.
• Número de lote y fecha de envasado: en cada envase, junto con la fecha del análisis de germinación. Se acuerda un envase que proteja de la humedad la viabilidad de las semillas, y antes de envasar se revisa lo que exige el país de destino sobre el envase.
• Licencia del exportador en China: el artículo 57 de la Ley de Semillas de China establece que quien se dedica a la importación y exportación de semillas debe tener una licencia de producción y comercialización de semillas, y que quien trabaja con semillas de cultivos necesita además una licencia de importación y exportación; el artículo 11 exige la aprobación de las autoridades competentes para proporcionar recursos genéticos al extranjero (texto de la ley modificada en 2021). Pida una copia de la licencia antes de pagar.
• Permiso de importación en el país de destino: por lo general se obtiene antes del envío. En los Emiratos Árabes Unidos, el Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente exige un permiso previo al envío de las semillas desde el país de exportación, válido seis meses, junto con un certificado fitosanitario, un certificado de germinación y pureza según el sistema ISTA o de un laboratorio oficial, una licencia de actividad agrícola que incluya la importación de semillas y, para las semillas que se importan por primera vez, un certificado de que no están modificadas genéticamente (MOCCAE).

¿Qué certificados y requisitos normativos se aplican a los productos agrícolas importados de China?

La mayoría de los envíos necesitan un certificado fitosanitario emitido tras la inspección por la aduana china (la Administración General de Aduanas, GACC), un certificado de origen, palés de madera tratados según ISPM 15 y el cumplimiento de los límites de residuos de plaguicidas del país de destino; algunos mercados añaden el registro de los huertos y las centrales de envasado o un permiso de importación previo, y exigen que los árboles vivos y los plantones lleguen sin tierra natural. El requisito exacto depende de la clasificación del producto —fresco o deshidratado; alimento, semilla para siembra o planta viva— y del país de destino, así que se comprueba antes de la producción, no después de que zarpe el buque.

La tabla se ofrece a título orientativo y no contractual, y no abarca todos los mercados; sus cifras se revisaron en sus fuentes oficiales en septiembre de 2026. La regla para cualquier país no incluido: pregunte a la organización nacional de protección fitosanitaria (NPPO) y a la autoridad de seguridad alimentaria del país de destino por la variedad concreta —si puede importarse de China, qué declaraciones adicionales deben figurar en el certificado fitosanitario, si hace falta un permiso previo y qué sustrato de cultivo se acepta con los plantones— y transmítalo al proveedor antes de la producción. Para la cadena completa de documentos, consulte documentos de importación y despacho de aduana, y para los dos mayores mercados del Golfo, importar de China a Arabia Saudí e importar de China a los Emiratos Árabes Unidos.

¿Cómo se envían las hortalizas y frutas frescas en contenedores frigoríficos?

Se envían en contenedores frigoríficos (reefer) cuya temperatura, humedad y ventilación se ajustan para cada variedad por separado; el producto se enfría antes de la carga, y no se juntan en un mismo contenedor dos variedades con ajustes distintos o de las que una transmitiría su olor a la otra. La pregunta decisiva antes del booking: ¿es la vida de almacenamiento de la variedad claramente más larga que la duración total del trayecto, desde la central de envasado hasta el almacén del importador?

Las cifras proceden del manual del Departamento de Agricultura de EE. UU. sobre el almacenamiento comercial de frutas y hortalizas (Agriculture Handbook 66, revisión de febrero de 2016) y son condiciones óptimas de almacenamiento, no un ajuste obligatorio del contenedor: cambian con la variedad, el grado de madurez y el tiempo de almacenamiento previo al envío, y los ajustes de temperatura, humedad y ventilación se acuerdan por escrito con el proveedor y con la naviera. Son orientativas y no contractuales, y sus cifras se revisaron en sus fuentes oficiales en septiembre de 2026.

• Duración del trayecto frente a vida de almacenamiento: el flete marítimo desde los puertos de China hasta el Golfo y el mar Rojo lleva semanas, a las que se suman las esperas en ambos puertos y el despacho de aduana. El ajo, la cebolla y la zanahoria lo soportan con un margen amplio, pero la mandarina, con una vida de almacenamiento de hasta cuatro semanas, tiene un margen estrecho, y cada día de retraso lo reduce. Consulte flete marítimo frente a flete aéreo.
• Condensación: la humedad condensada sobre el jengibre provoca moho superficial, y sobre la cebolla favorece la podredumbre y altera el color de la piel, según el mismo manual; así que planifique la cadena de frío para el momento en que se abra el contenedor en un clima cálido y húmedo.
• Brotación y enraizamiento: la temperatura alta estimula la brotación de la cebolla, y la humedad alta, el crecimiento de sus raíces; la patata brota más deprisa por encima de 4 °C, y la zanahoria brota si sube su temperatura de almacenamiento. Un error de ajuste aparece a la llegada en forma de brotes invendibles.
• Registrador de temperatura: pida la lectura del registrador del contenedor o coloque un registrador independiente entre las cajas, porque es su primera prueba si la mercancía llega dañada.
• El peso antes que el volumen: el ajo, la patata, la cebolla y el jengibre son productos densos que pueden alcanzar el límite de peso permitido antes de llenar el contenedor, así que el número de envases se calcula a partir del peso bruto y del límite de carga que fijan la naviera y el transporte por carretera, no a partir de la capacidad del contenedor.

¿Cómo se envían las hortalizas deshidratadas y las semillas en contenedores secos?

Se envían en contenedores secos normales, y el mayor riesgo es la condensación dentro del contenedor cuando pasa de un ambiente cálido y húmedo a otro más frío: caen gotas sobre las cajas superiores y mojan el producto seco. Por eso la protección empieza por la humedad del propio producto al envasarlo, no solo por los desecantes.

• Antes de la carga: análisis de humedad del lote, un contenedor limpio y seco, sin olores ni agujeros, y un suelo seco.
• Dentro del contenedor: una cubierta de papel sobre las cajas superiores, desecantes colgantes en un número adecuado a la duración del trayecto, palés tratados según ISPM 15 y espacio para la ventilación.
• Olores: el ajo, la cebolla y el chile en polvo transmiten su olor, y las semillas comestibles pueden absorber olores; así que no se juntan entre sí, ni con productos químicos en un envío consolidado.
• El volumen frente al peso: las láminas de hortalizas deshidratadas son ligeras y llenan el contenedor antes de alcanzar su límite de peso, mientras que los polvos y las semillas son más densos. Sepa cuál de los dos límites manda en su envío antes de comparar ofertas de flete.
• Carga consolidada: conviene para cantidades pequeñas de deshidratados y semillas bien envasados, siempre que el consolidador acepte alimentos y que se separen de las mercancías con olor; para lo fresco refrigerado, la vía habitual es el contenedor completo. Consulte el contenedor completo (FCL) frente a la carga consolidada (LCL) y la carga consolidada: ventajas e inconvenientes.

¿Cuáles son los riesgos más habituales al importar productos agrícolas de China y cómo evitarlos?

Los más costosos son el deterioro de lo fresco durante el trayecto, la brotación, el moho y las aflatoxinas en las semillas y los deshidratados, el rechazo del envío en el país de destino por residuos de plaguicidas, la venta de una cosecha antigua como nueva, la diferencia entre la muestra y el envío, la falta de peso y la llegada de árboles vivos marchitos o con tierra prohibida.

• Deterioro durante el trayecto: una variedad cuya vida de almacenamiento se acerca a la duración del trayecto, un contenedor mal ajustado o una mercancía cargada sin preenfriamiento. Elija la variedad por su vida de almacenamiento, indique los ajustes del contenedor en el booking y conserve la lectura del registrador de temperatura.
• Brotación: ajo, cebolla o patata que han salido de la latencia. Pida la fecha de cosecha y el tiempo de almacenamiento, e inspeccione muestras cortadas por dentro, no solo la piel.
• Moho y aflatoxinas: semillas comestibles o deshidratados envasados con humedad alta o mojados en el contenedor. Exija un análisis de humedad y de aflatoxinas del lote a un laboratorio acreditado, con una muestra tomada en la carga, no enviada desde la oficina.
• Rechazo del envío por residuos de plaguicidas: una explotación que cumplió los límites de otro mercado, no los de su país. Envíe al proveedor los límites del país de destino para la variedad, y pida un análisis de residuos de plaguicidas del lote exportado a un laboratorio acreditado antes del envío.
• Cosecha antigua vendida como nueva: ajo o semillas de una cosecha anterior que salen del almacenamiento al precio de la nueva cosecha. Indique el año de cosecha, pida pruebas de él y compruebe la humedad, el color y el porcentaje de brotación.
• La muestra no es el envío: una muestra seleccionada a mano y después un envío de orígenes mezclados. Conserve una muestra de referencia sellada e inspeccione antes de la carga tomando al azar envases del propio envío. Consulte la inspección previa al embarque y los niveles AQL y cómo leer un informe de inspección.
• Falta de peso: lo fresco pierde agua durante el trayecto, y los envases pueden llenarse por debajo de lo acordado. Indique si el peso neto se mide al envasar o a la llegada y el porcentaje de merma admitido, y pese una muestra de envases en la inspección.
• Documentos que no coinciden con la mercancía: un nombre científico, una cantidad o un puerto del certificado fitosanitario que difiere de la factura y de la lista de bultos puede retrasar el levante. Revise los borradores antes de que se emitan los certificados.
• Árboles con tierra, con plagas o marchitos: un cepellón de tierra del campo para un mercado que la prohíbe, una plaga en el sustrato de cultivo o árboles agotados por el calor y la larga espera. Cómo prevenirlo se detalla más abajo, en la sección de árboles ornamentales.

Para una lista más amplia de errores del primer envío, consulte 12 errores frecuentes en el primer envío desde China.

¿Qué se necesita para importar árboles ornamentales y árboles vivos de China?

Por lo general se necesitan un vivero que cumpla los requisitos de su país y esté registrado en la aduana china cuando se exija; una especificación escrita con el nombre científico y las medidas; un certificado fitosanitario emitido por la aduana china con lo que pida el país de destino; un permiso de importación previo del organismo de protección fitosanitaria de ese país; raíces sin tierra natural donde esta se prohíba —como en Arabia Saudí y los Emiratos—; un contenedor frigorífico con la ventilación ajustada, y un permiso CITES si la especie está incluida en los apéndices de la Convención. Este rigor se debe a que la norma internacional ISPM 36 considera en general las plantas para plantar de mayor riesgo de introducción de plagas que otros artículos reglamentados: el árbol se planta en el país de destino y vive allí, y las plagas que lleve viven con él.

¿Qué incluye esta categoría?

• Árboles y arbustos de jardinería y paisajismo: árboles de sombra, de alineación y de jardín, y arbustos para setos y topiaria, que suelen venderse por el diámetro del tronco y la altura.
• Bonsáis y penjing: árboles enanos y formados en maceta; entre sus centros están Shuyang para los bonsáis de tocón, la localidad de Chini, en Huadu (Guangzhou), para el penjing de Lingnan, y Zhangzhou para el Ficus ginseng y las plantas en maceta, como figura en la tabla de zonas de producción de más arriba.
• Plantones de frutales y de árboles de sombra: plantas pequeñas en bolsas, macetas o bandejas criadas en viveros, que en el lenguaje de la cuarentena vegetal se denominan «plantas para plantar».

El árbol se entrega en una de tres formas, y cada una tiene su tratamiento en la cuarentena y en el envío. La descripción que sigue procede del apéndice orientativo de la norma ISPM 40:

• Cultivado en contenedor (container-grown): crece en una maceta o una bolsa con un sustrato de cultivo que puede ser tierra o alternativas sin tierra, como la turba, la perlita, la vermiculita o la fibra de coco. Es la forma más adecuada para los mercados que prohíben la tierra, si su sustrato es una de las alternativas permitidas allí.
• Con cepellón (root-balled): el árbol se arranca con un bloque de tierra del campo que se envuelve en arpillera (ball and burlap), y en el sector de los viveros es frecuente transportar así los árboles y arbustos de más edad. Su cepellón es tierra, así que no sirve donde se prohíbe la tierra natural.
• A raíz desnuda (bare-root): árbol o arbusto que se arranca del campo al entrar en latencia y al que después se le sacude parte de la tierra o se le lavan las raíces por completo; la posibilidad de quitarla depende del tamaño del árbol y de sus raíces y del tipo de suelo. Solo se envía en latencia, y sus raíces al descubierto no toleran la desecación.

El bonsái es la forma más difícil: el mismo apéndice señala que sus raíces suelen ser difíciles de lavar para quitarles la tierra, y que puede trasladarse a un sustrato sin tierra y cultivarse en invernaderos con medidas integradas para reducir el riesgo de plagas. Antes de comprar, pregunte al vivero por su sustrato de cultivo y por el tiempo que lleva en él.

¿Qué especificaciones se incluyen en el contrato de los árboles?

• Nombre científico (latino) y cultivar: no solo el nombre comercial, y el mismo en el contrato, la factura, el certificado fitosanitario y la etiqueta de cada árbol o grupo; con el nombre científico se coteja el envío con el permiso de importación, las listas de prohibiciones y los apéndices de CITES.
• Altura y anchura de copa: con un mínimo y un máximo en centímetros, indicando el punto de medición: desde la superficie del sustrato o desde el fondo del contenedor.
• Diámetro del tronco: en centímetros, a una altura concreta sobre la superficie del sustrato que se indica en el contrato, porque el diámetro varía según el punto de medición.
• Cepellón o contenedor: el diámetro y la profundidad del cepellón, o el volumen de la maceta o de la bolsa, y el tipo de sustrato de cultivo —tierra, turba, perlita u otro—, y si coincide con lo que acepta el país de destino.
• Edad y método de propagación: la edad del plantón, si está injertado y sobre qué patrón, y el tiempo que lleva en su contenedor actual.
• Formación del bonsái: la forma del tronco y de las ramas, la última poda y una foto de cada pieza o de cada categoría antes de embalar, que se adjunta al contrato.
• Estado sanitario: ausencia visible de plagas y enfermedades, un porcentaje máximo por escrito de ramas rotas y hojas amarillas, y el estado de las raíces en la inspección.
• Etiquetas: el nombre científico en cada árbol o grupo, el número de lote y el número de registro del vivero cuando esté registrado.

¿Qué requisitos hay en China y en el país de destino?

Dependen de la especie y del país de destino, así que se revisan antes de la producción, no después del booking. Sus textos y sus fuentes figuran en la tabla de requisitos de más arriba:

• Cuarentena en China: el envío se declara antes de la exportación y no sale si no supera la cuarentena y no puede tratarse, y la inspección se basa en los requisitos del país importador, en los acuerdos bilaterales y en lo que establezca el contrato; por eso los requisitos de su país se escriben en el propio contrato.
• Registro del vivero: la aduana registra las instalaciones de producción de plantones y flores de exportación con condiciones como el cumplimiento de los requisitos del país importador, y el reglamento de aplicación vincula el registro a la solicitud del país importador; así que pregunte por el número de registro del vivero si su país lo exige.
• Certificado fitosanitario: lo emite la aduana china según los requisitos del país y la variedad, y en él se piden las declaraciones adicionales o los tratamientos que determine el país de destino, como la indicación del tratamiento de los envases de origen vegetal en los Emiratos.
• Permiso de importación: en Arabia Saudí ningún envío vegetal entra sin un permiso de importación del Ministerio de Medio Ambiente, Agua y Agricultura previo a cada partida, y en los Emiratos el permiso lo emite el Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente antes del envío, junto con una licencia de actividad agrícola que incluya la importación de plantas y plantones, y se prohíbe cualquier variedad que no figure en él.
• Tierra y sustrato de cultivo: ISPM 40 considera la tierra una vía de alto riesgo y señala que se prohíbe con frecuencia; en Arabia Saudí, la tierra de los plantones se sustituye por turba, perlita agrícola, vermiculita u otro material que apruebe el ministerio, y en los Emiratos está prohibida la entrada de tierra natural que acompañe a los plantones y las plantas.
• CITES: si el nombre científico está incluido en los apéndices de la Convención, se necesita un permiso de exportación o, para la planta reproducida artificialmente, un certificado de reproducción artificial de la Autoridad Administrativa del país de exportación; para los especímenes del Apéndice I —salvo que se hayan reproducido artificialmente con fines comerciales— se necesita además un permiso de importación del país de destino, y en China se presenta a la aduana el certificado de autorización de importación y exportación del organismo nacional competente.

¿Cómo se envían los árboles vivos?

Suelen enviarse en un contenedor frigorífico completo cuya temperatura y apertura de aire fresco se ajustan según la especie, porque el árbol respira durante todo el trayecto. No hay un ajuste único válido para todas las especies, así que la temperatura y la ventilación se acuerdan por escrito con el vivero y con la naviera, y se anotan en el booking.

• Antes de la carga: los árboles se riegan lo suficiente antes de embalarlos, sin encharcar el sustrato; se endurecen (hardening), es decir, se acostumbran poco a poco a condiciones más duras que las del vivero, y se sujetan los contenedores de cultivo y las copas para que no se rompan las ramas ni vuelquen las macetas.
• Calor y duración del trayecto: lo más peligroso para un árbol vivo son las horas de calor fuera del frío en los puertos y la duración del trayecto y de las esperas, porque cada día adicional lo desgasta. Elija la ruta más corta disponible y tenga preparados el permiso de importación, el levante, el transporte y el lugar de plantación o de conservación antes de que llegue el contenedor.
• El aire dentro del contenedor: los árboles se colocan de modo que el aire circule entre las filas, y las copas no se amontonan unas sobre otras.
• Volumen y peso: los árboles, con sus copas, llenan pronto el contenedor, y los grandes, con su cepellón, pesan mucho; así que su número se calcula a partir del volumen y del peso a la vez antes de comparar ofertas de flete.
• Registrador de temperatura y fotos: pida la lectura del registrador del contenedor o coloque un registrador independiente, y fotografíe los árboles en la carga, porque son su prueba si llegan marchitos.

¿Qué riesgos tiene importar árboles vivos y cómo evitarlos?

• Tierra o plagas a la llegada: en Arabia Saudí, el envío sospechoso de estar infestado se retiene bajo la supervisión del inspector de cuarentena hasta conocer los resultados de los análisis; si se confirma una plaga cuarentenaria que no puede tratarse o una plaga desconocida, se rechaza por escrito y se fija un plazo para sacarlo del país, y si el importador no lo saca, se destruye a su costa, según la guía de procedimientos de cuarentena. La prevención: un sustrato de cultivo permitido en su país, indicado en el contrato, y la inspección de las raíces y los sustratos antes de la carga.
• Muerte de los árboles o caída de las hojas durante el trayecto: por el calor, la sequedad, la larga espera o un error en el ajuste del contenedor. Reduzca la duración del trayecto y de las esperas, fije los ajustes del contenedor en el booking y conserve las fotos de la carga y la lectura del registrador de temperatura.
• Especie o medidas distintas de las acordadas: plantones de aspecto parecido de otra especie, o árboles de menor diámetro y altura. Exija el nombre científico en las etiquetas, y en la inspección previa a la carga mida en una muestra aleatoria la altura, el diámetro del tronco y el cepellón.
• Temporada equivocada: un árbol a raíz desnuda arrancado fuera de su latencia, o un envío que llega en pleno calor. Pida árboles a raíz desnuda solo en la temporada de latencia de su especie, y para los cultivados en contenedor elija, en la medida de lo posible, una fecha de llegada alejada de los picos de calor.
• Especie incluida en CITES sin sus documentos: según la Convención, su exportación requiere un permiso o un certificado de reproducción artificial, y sin ellos el envío queda bloqueado. Coteje el nombre científico con los apéndices de CITES antes de contratar y pida el documento antes de pagar.
• Variedad no incluida en el permiso de importación: en los Emiratos no se permite importar ninguna variedad que no figure en el permiso, así que coteje la lista del envío con el permiso, nombre por nombre, antes de la carga.

Sobre cómo tomar la muestra en la inspección previa a la carga, consulte la inspección previa al embarque y los niveles AQL.

¿Cómo se importan productos agrícolas de China?

1. 1 📋 Defina su pedido La variedad, la cantidad y el país de destino, con sus condiciones de importación. Usted
2. 2 🔎 Búsqueda del proveedor Identificamos la zona de producción, comparamos proveedores y los verificamos, en alrededor de una semana. Alshumul
3. 3 🧪 Muestras y análisis Solicitamos las muestras, hacemos el seguimiento de sus análisis y organizamos su envío a usted. Alshumul
4. 4 ✍️ Acuerdo y contrato Negociamos con el proveedor en chino la variedad, el calibre, el año de cosecha y el precio, y usted aprueba el contrato y el pago. Usted y Alshumul
5. 5 🔍 Seguimiento e inspección Seguimos el envasado e inspeccionamos el calibre, los defectos, el peso y las etiquetas antes de la carga. Alshumul
6. 6 🚢 Organización del envío Contenedor frigorífico o seco a través de navieras. Alshumul
7. 7 📄 Revisión de los documentos Certificado fitosanitario, certificado de origen, factura y lista de bultos antes de que zarpe el buque. Alshumul
8. 8 🏁 Llegada y despacho Seguimos el envío hasta el puerto de descarga, y su agente de aduanas se encarga del despacho de aduana y del permiso de importación en su país. Usted

Alshumul organiza lo que ocurre en China hasta el puerto de descarga, y no se ocupa del despacho de aduana ni del permiso de importación en su país.

1. Empiece por el país de destino: si se permite importar la variedad desde China, las condiciones fitosanitarias y de seguridad alimentaria, los límites de residuos de plaguicidas, si hace falta un permiso de importación previo —sobre todo para las semillas para siembra y los árboles vivos—, qué sustrato de cultivo se acepta con los plantones y si la especie está incluida en los apéndices de CITES.
2. Elija el momento: nueva cosecha o existencias, una fecha de llegada anterior a la temporada de venta o de siembra en su país y, para los árboles a raíz desnuda, la temporada de latencia de su especie.
3. Busque al proveedor en su zona de producción y verifíquelo: distinga la explotación, la central de envasado, la planta de deshidratado y el vivero del comerciante, y compruebe sus registros en la aduana y su licencia de semillas si exporta semillas. Consulte cómo encontrar un proveedor fiable en China.
4. Pida muestras y análisis: una muestra de referencia; análisis de humedad, aflatoxinas y residuos de plaguicidas; un informe de germinación y pureza para las semillas, y para los árboles, fotos y medidas de cada categoría y su sustrato de cultivo.
5. Redacte el contrato por especificación: variedad, calibre, año de cosecha, humedad, defectos, envase y peso; para los árboles, nombre científico, altura, diámetro del tronco y cepellón o contenedor, y el término de entrega. Consulte los Incoterms 2020 explicados.
6. Organice el pago de forma que le proteja: consulte los métodos de pago seguros con fábricas chinas.
7. Reserve pronto el contenedor adecuado: frigorífico con los ajustes de la variedad para lo fresco, frigorífico con la ventilación ajustada para los árboles vivos, o seco y protegido de la condensación para los deshidratados y las semillas.
8. Siga el envasado e inspeccione antes de la carga: calibre, defectos, peso, humedad y etiquetas, y la temperatura del producto en la carga; en los árboles, sus medidas, las etiquetas con el nombre científico, el estado de las raíces y las hojas y el sustrato de cultivo.
9. Revise los documentos antes de que zarpe el buque: que el certificado fitosanitario, el certificado de origen, la factura, la lista de bultos y los certificados de análisis coincidan entre sí; en los árboles, que los nombres científicos coincidan con el permiso de importación, y el documento CITES si hace falta.
10. Siga el envío hasta el puerto de descarga, y tenga preparados en su país el agente de aduanas y el almacenamiento frigorífico —o el lugar de plantación de los árboles— antes de que llegue el contenedor.

El papel de Alshumul en la importación de productos agrícolas

Alshumul Servicios Comerciales es una empresa de importación y exportación con sede en Guangzhou que trabaja con proveedores de hortalizas y frutas frescas y deshidratadas y de semillas, y con viveros de árboles ornamentales, en sus zonas de producción de China. En esta categoría, el trabajo se basa en la temporada, el análisis de laboratorio y el documento oficial antes que en el precio. Nos encargamos de:

• Buscar proveedores, centrales de envasado y viveros y verificarlos, distinguir la explotación, la fábrica y el vivero del comerciante, y visitar las instalaciones cuando sea necesario.
• Solicitar las muestras y los análisis y hacer su seguimiento: humedad, aflatoxinas y residuos de plaguicidas, informes de germinación y pureza de las semillas, y fotos y medidas de los árboles antes de contratar.
• Negociar en chino directamente la variedad, el calibre, el año de cosecha, el envase y el precio, y en los árboles, el nombre científico, las medidas y el sustrato de cultivo.
• Seguir el envasado e inspeccionar antes del envío: calibre, defectos, peso, etiquetas y humedad, comparación de la mercancía con la muestra de referencia y examen de los árboles en el vivero antes de la carga: sus medidas, sus etiquetas, el estado de sus raíces y sus hojas y su sustrato de cultivo.
• Organizar el envío a través de navieras y consolidadores, incluida la reserva de contenedores frigoríficos para lo fresco y los árboles vivos, con sus ajustes y su ventilación anotados en el booking, y la carga consolidada para cantidades pequeñas de deshidratados y semillas.
• Revisar los documentos antes de que zarpe el buque: el certificado fitosanitario y sus declaraciones adicionales, el certificado de origen, los certificados de análisis, la factura y la lista de bultos, y la coincidencia en ellos de los nombres científicos de los árboles, y hacer el seguimiento hasta el puerto de descarga.

Lo decimos con claridad: no disponemos de almacenes, ni normales ni frigoríficos, ni de viveros; no consolidamos la mercancía nosotros mismos, sino que organizamos la consolidación con un consolidador especializado; no nos ocupamos del despacho de aduana, ni de los trámites de cuarentena vegetal, ni de los permisos de importación en el país de destino, y no ofrecemos asesoramiento jurídico sobre los requisitos de importación. Para calcular su coste total de importación, consulte el coste real de importar desde China.

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